고추장궁채나물 썸네일형 리스트형 고추장 궁채나물요리 자세하게 알려드려요 오독+아삭거리는 궁채나물요리 다들 궁채라고 아시는지요? 저는 식당에서 나오는 밑반찬요리로 먹어보고 반해서 이게 무엇인지 사장님께 직접 여쭈어보았습니다. 제가 나물요리를 그렇게 좋아하는 편이 아닌데도 불구하고 이 궁채를 선택한 이유는 아삭하고 오독오독 씹는 재미가 있어서요. 단무지와 같은 식감이라고 할 수 있겠네요. 오늘 그리하여, 고추장을 활용한 궁채나물요리 만들어보려구요. 말린 궁채를 활용! 궁채 파는 방법은 다양해요. 저처럼 말린 궁채를 사서 불에 5시간 정도 불리고나서 사용하셔도 좋구요. (제가 산 궁채는 길어서 칼로 잘라야함) 어떤 판매처에서는 먹기좋은 크기로 아예 씻어서 발송해주셔서 바로 무쳐 먹을 수 있는 궁채들도 있으니 편하신대로 선택하시면 좋을 것 같아요. 5시간 불린 후 씻어주기! 궁채는.. 더보기 이전 1 다음
